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Actualités 2004

    • Gastronomie moléculaire

      Gastronomie moléculaire par Hervé This.
      16 novembre 2004
      Café des sciences : Bar-Librairie l'entropie, Pau
      Conférence : UFR Sciences et Techniques, Pau
      Résultats récents issus de la gastronomie moléculaire...

      Lire la suite